Описание
И снова здравствуйте!!!
Ингредиенты
основные
| помидоры | 1 шт. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| салат листовой | 1 пучок |
| лук красный | 1 шт. |
| баклажаны | 1 шт. |
| перец болгарский красный | 1 шт. |
| тимьян свежий | 3 веточки |
| соль крупного помола | 1 щепотка |
| перец горошком смесь | ½ ч. л. |
| говядина | 200 г |
Способ приготовления
Говяжий стэйк (толщина 1-1,5 см) слегка отбить. Натереть смесью перца и соли, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежим тимьяном и оставить на 15-20 минут.
Обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты каждую сторону.
Болгарский перец нарезать крупной соломкой, баклажан колечками. Запечь в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут. Стейк завернуть в пергамент или фольгу и дать «отдохнуть», пока овощи запекаются.
Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Выложить на тарелку. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Выложить на листья салата помидоры дольками, красный лук, запеченные баклажаны и перцы. Приправить солью и перцем, полить оливковым маслом.
Факультативно — сбрызнуть бальзамиком.
Приятного аппетита!!!
[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container] Наш спонсор:
Leave A Comment