Описание
Сегодня я к вам с очень ароматной и вкусной выпечкой.
Печь эту гармошку совсем не сложно, а результат вас приятно удивит. Также отличный вариант для пикника, так как его не нужно резать, можно легко оторвать себе ровный кусочек.
Ингредиенты
Начинка
| сливочное масло | 30 г |
| сахар демерара | 100 г |
| яблоки гренни смит | 1 шт. |
| корица молотая | 2 ч. л. |
Название
| яичные желтки | 1 шт. |
| молоко | 1 ст. л. |
| сахар демерара | 1 ст. л. |
Тесто
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 30 г |
| сахар ванильный | 1 ч. л. |
| дрожжи сухие | 1 ½ ч. л. |
| сливочное масло | 30 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| яичные желтки | 1 шт. |
| молоко 3,6% | 200 мл |
| мука | 380 г |
Способ приготовления
Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, дать постоять 10 минут.
Добавить яйцо, желток, слегка взбить. Затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и еще раз слегка взбить.
Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку.
Замесить гладкое тесто (месить 5 — 10 минут). Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.
Начинка: яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и корицей.
Тесто должно увеличиться в 2,5 раза.
Раскатать тесто в пласт. Я выпекаю в форме 30/11, поэтому тесто раскатала таких размеров — 30/40. Тесто смазать растопленным маслом.
Сверху выложить начинку. Разрезать на 3 полоски.
Аккуратно сложить полоски друг на друга и разрезать на 5 частей.
Форму смазать маслом, выложить квадраты в форму, накрыть полотенцем и дать подойти 30 — 40 минут.
Духовку нагреть до 200°С. Смешать желток с молоком и смазать тесто, сверху еще посыпать сахаром.
Запекать 30 — 40 минут до румяной корочки.
Полностью остудить.
Приятного аппетита!
[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container] Наш спонсор:
Leave A Comment