Описание
Салат из книжечки «Салаты на каждый день». Пропорции основных ингедиентов я подобрала сама, т.к. в рецепте указывались штуки огурцов и кабачков (не нравится мне это, да и непонятно). Поэтому, возможно, у вас, по вашему вкусу, будут другие пропорции.
Ингредиенты
основные
| огурцы свежие | 75 г |
| капуста белокочанная | 150 г |
| кабачки молодые | 75 г |
заливка
| помидоры | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| оливковое масло Extra Virgin | 1 ст. л. |
| бальзамический уксус | 1 ч. л. |
| соль | по вкусу |
| перец душистый молотый | по вкусу |
дополнительно
| салат листовой | 4 шт. |
Способ приготовления
Кабачок, капусту и огурец нашинковать мелкой соломкой. Выложить на листья салата.
Для заливки смешать оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок.
Помидор без кожицы натереть на мелкой терке, посолить, поперчить и все соединить.
Перед подачей заправить салат томатной заливкой и перемешать.
По-летнему свежо!
Комментарий