Описание

Хочу напомнить простой картофельный салатик от нашей Nadin, особенно рекомендую с молодой картошечкой!

На пикнике он заменит и гарнир и салат, вкусен и в теплом и в остывшем виде.

P.S.Лимон не сильно доминирует, только оттеняет вкус зелени и картофеля.

Ингредиенты

основные

соль ½ ч. л.
перец болгарский зеленый ¼ шт.
чеснок 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
картофель 5 шт.

заправка

лимонный сок 1 ст. л.
горчица дижонская ½ ст. л.
растительное масло 3 ст. л.
лимонная цедра 1 ст. л.

Способ приготовления

 

Картофель чистим, если не молодой.

 

Нарезать примерно на такие ломтики.

 

Варим до готовности в подсоленной воде.

 

Пока готовим заправку. Натираем цедру и наливаем в нее масло любое растительное.

 

Выжимаем сок лимона по вкусу.

 

Чеснок я брала зелень, вот такие ростки. Они менее ядреные, чем сам чеснок.

 

Зеленый лук измельчаем.

 

Чесночные ростки тоже.

 

Еще захотелось добавить зеленой паприки, она тут в тему! Он придаст хрустинку салату. Нарезаем соломкой или кубиками.

 

Картофель сваренный делим на меньшие кусочки для удобства.

 

Соединяем с заправкой и зеленью.

 

Не забудем про горчицу в зернышках.

 

Все перемешиваем. Пробуем на соль.

 

Сразу подаем в теплом виде.

 

Или берем с собой на пикник. Будьте здоровы!

 

Вот такой у меня был весной огородик на окне, с него и собрала урожай для салатика!

Спонсор рецепта: