Описание

Этот десерт я называю «Гости на пороге». У меня всегда есть готовый бисквит. Крем можно приготовить за 10 минут. Быстро сделать десерт и дать ему настояться в холодильнике 1 час.

Ингредиенты

основные

молоко 3,2% 200 мл
мука 1 ст. л.
сливочное масло 50 г
сахар ванильный 8 г
сахар 3 ст. л.
кукурузный крахмал ½ ст. л.
яичные желтки 2 шт.
миндаль жареный 1 горсть
кофе эспрессо 100 мл
клубника 250 г

Способ приготовления

 

Бисквит готовлю по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/78827-limonnyy-rulet.Бисквита хватает на 2 раза, т.е. на 12 порций.

 

Готовим крем: желтки, сахар, ванильный сахар, муку и кукурузный крахмал, хорошо перемешать.

 

Молоко слегка подогреть.

 

Добавить яйца в молоко и быстро перемешать венчиком.

 

Варить крем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Готовый крем накрываем пленкой и даем остыть.

 

Крем и масло у вас должны быть одной температуры. Масло взбить и начать добавлять крем по 1 ст. л.

 

Клубнику нарезать.

 

Миндаль слегка размять в ступке.

 

В бокал положить несколько кусочков бисквита и полить кофем.

 

Положить 1 десертную ложку крема.

 

Клубнику.

 

Потом опять бисквит, кофе, крем и клубника.

 

Сверху посыпать миндалем.

 

Отправить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Спонсор рецепта: