В честь 90-летия поселка Чагода, а также в честь Дня России состоялся фестиваль кулинарного мастерства «Чагода — родина серых щей». Об этом сообщает администрация Бабаевского района Вологодской области, делегация от которого приняла активное участие в необычном мероприятии.

Фестиваль проходил в виде интерактивной презентации и дегустации серых щей. Кроме того, участникам давались и творческие задания. Так, необходимо было определить название блюд и оформить свои кулинарные рецепты в печатном виде. Конкурсантам нужно было презентовать серые щи, используя народные костюмы, шутки, прибаутки и другие фольклорные элементы. Обязательным условием являлась дегустация щей на праздничном гулянии, во время которой можно использовать дополнительные продукты, например, сметану, хлеб.

От Бабаевского района участие в межрегиональном фестивале приняли представители Вепсского национального поселения, специалисты

«КДО «Кодима». Например, Ольга Шиловская приготовила вепсские толстые щи, а Наталья Иванова показала выставку вепсских кукол-оберегов.

Добавим, что учредителями фестиваля стали администрация Чагодощенского муниципального района и администрация МО поселка Чагода.

источник: http://www.severinfo.ru/

Спонсор рецепта: