Необычный фестиваль – День донской селёдки, завтра, 15 мая, проведут в хуторе Пухляковский Усть-Донецкого района.
Отмечается праздник уже несколько лет. Причём, в этом году программа ожидается особенно разнообразной. Гостей, например, будут ждать в этно-археологическом комплексе «Затерянный Мир».
«Приехавшим на праздник будет предложено попробовать себя в качестве древних рыболовов – забросить невод, потрудиться в кузнице, выковав себе рыболовный крючок, испытать гарпун или, скажем, побывать на верфи, где заложен казачий струг», — сообщается на портале Dontourism.ru.
Участники фестиваля смогут и попытаться самостоятельно, как в старину, намолоть пшеницы на жерновах и покушать походных казачьих лепёшек.
Ну и, конечно, можно будет отведать знаменитой селёдки – причём, приготовленной как по современным, так и по дедовским, подзабытым рецептам.
Эту рыбу предложат попробовать, по сути, в любом виде — солёной, вяленой, жареной, в виде балыка, приготовленной на углях, запечённой в соли, подавать будут шашлык из сельди и др.
Стоит отметить, что схожие, «рыбные дни», популярны по всему миру – например, аналогичные фестивали проводят в Калининграде и в Голландии.
Начнётся праздник в 11 часов.

источник: http://www.rostov.aif.ru/

Спонсор рецепта: