Описание

И в Пост, и для правильного полезного питания, и для диеты!

Для таких соусов подходит только шелковый тофу!

Шелковый тофу  – нежный по консистенции, как сыр филадельфия. Этот вид отлично подходит для приготовления десертов, смузи, соусов. Также его используют, как заменитель яиц. Соевый сыр по количеству, имеющегося белка, превосходит даже такие известные его источники как яйца и говядина. Но в отличие от белковых продуктов животного происхождения, которые приводят к повышению в крови уровня холестерина, тофу, наоборот, снижает его показатели почти на тридцать процентов.

Тофу богат витаминами и минералами. Среди них кальций, железо, витамин Е, витамин В 12 и еще много других полезных веществ.

Сыр помогает выводить из организма диоксин, вещество способствующее развитию раковых заболеваний.

Калорийность сыра тофу совсем незначительна. В ста граммах этого продукта содержится всего 73 калории. Наряду с высокой питательностью, это делает соевый творог идеальной пищей для желающих похудеть.

Соевый сыр содержит фитоэстрогены. Данные вещества являются растительным аналогом женских половых гормонов. Особенно они полезны для представительниц слабого пола в период климакса и при гормональных сбоях.

Тофу легко усваиваемый продукт, он улучшает работу почек и помогает растворять желчные камни.

Подходит для людей, страдающих от аллергии на молоко.

Текст взят из интернета.

Ингредиенты

основные

кинза свежая  ½ пучка
чеснок  1 зубчик
соль  по вкусу
винный уксус белый  2 ч. л.
кориандр молотый  по вкусу
тофу  100 г

Способ приготовления

Если хотите майонез тогда в блендере смешиваем тофу, уксус, соль. Чеснок по желанию. Все взбиваем до состояния обычного майонеза, минуты 2, можно больше, можно меньше — консистенцию выбирайте на свой вкус.

Если делаем соус-заправку, то смешиваем все ингредиенты по тому же принципу, что и в 1 шаге. Готовый соус на столько вкусен, что можно просто намазать на гренку и бутерброд готов!

Все, соус готов! Советую попробовать «майонез» без добавок, а потом можете придумывать и всевозможные свои варианты! Очень вкусно и полезно!

Спонсор рецепта: